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2021年09月16日
特撰 くぬぎ 珠洲木炭 3kg お待たせいたしました!
長らく在庫切れとなっておりました木炭ですが、このたび新しい木炭がでました。
大野製炭工場が作る自慢の炭は、火付きがよく、火力が強く、そして火持ちがよいのが特徴です
是非お試しください。
2021年03月03日
幸せのおすそ分け!太鼓饅頭5個入
入荷いたしました!!

本日はちょうど3月3日 桃の節句ですね。
もともとは、季節の節目の邪気祓い行事として、老若男女を問わず皆の幸福を願う行事だったそうです。
(出典:
https://allabout.co.jp/gm/gc/220699/ )

この時期に、
幸せのおすそ分け!太鼓饅頭
いかがでしょうか。
2021年02月12日
ほし芋170g(奥能登かぼちゃ芋使用)

好評につき売り切れました。
またの機会のご利用をお待ちしております。
2021年01月22日
【入荷情報】能登大納言小豆、能登ひかり
お待たせしました。人気商品を入荷しました。
お早目にどうぞ。

能登大納言小豆 500g
能登ひかり 5kg(白米)
能登ひかり 3kg(白米)
画面右の新着情報からどうぞ。
2020年12月16日
「花の塩」 新商品準備中
「花の塩」の販売が終了しました。
生産者の新海塩産業さんによると、現在、「新商品準備中」で、近日中に新商品を出すとのことです。
お楽しみにお待ちください。、
2020年09月08日
テレビ朝日「ごはんジャパン」で紹介されました!炭火焼あごだし 130g 現在品切れ中です。
入荷までしばらくお待ちください。

入荷しましたら、こちらでご案内いたします。
2018年03月12日
【奥能登おすすめ商品特集2018第五弾】能登牛モモすき焼き用 500g 能登牛ロースすき焼き用 300g

能登牛は「のとうし」と読みます。
初めてきかれる方もいらっしゃるかもしれませんが、本来の肉のうまみが感じられると多くの人から支持を得ているお肉です。
経験あるベテランがとにかくこだわって、肥育から販売まで一貫する精肉店、㈲福田精肉店さん。配送業者の集荷前にお肉をスライスして箱詰めしてくださっています。
卒業・入学のお祝いシーズン。能登牛(のとうし)のすきやきはいかがですか。
2018年02月21日
【奥能登おすすめ商品特集2018第四弾】幸せのおすそ分け!太鼓饅頭5個入
今回は多間栄開堂さんの太鼓饅頭についてご紹介させていただきます!能登・珠洲地域の祝い事に幸を分かち合う縁起物菓子として親しまれている定番和菓子。大粒の能登大納言小豆をそのまま丁寧に炊き、仕上げに能登半島の美しい海から作られた塩で甘味を引き立て素材の風味を生かしたご主人こだわりの餡です。思わずもう一口。ほっと一息、緑茶とお楽しみください。
2018年02月10日
【奥能登おすすめ商品特集2018第三弾】希少で美味しい幻の百花密


今週のピックアップ品は世界農業遺産・奥能登の里山で昔から生き続けている日本みつばちのはちみつです。日本みつばちはたくさんの種類の花を蜜源にし、春から夏にかけて野山を飛び回り花蜜を採集します。
一切手を加えず自然のままゆっくりと絞り出したこだわりのはちみつです。素朴で風味のある大変希少なはちみつなので「幻の蜜」とも言われています。

テレビの「この差ってなんですか?」という番組で、西洋蜜蜂と日本蜜蜂がなぜ値段が6倍も違うのかについてやってました。

西洋蜜蜂のはちみつは国産で180gで1200円に対し、日本蜜蜂のはちみつは同じ180gで7300円もするというのです。これを見て驚きました。当市場の日本蜜蜂はなんと125gで1250円(税込1350円)です。つまり、180gだと1800円となり、市場価格の4分の1以下です!

西洋蜜蜂は日本の自然な風土では生きられず、抗生物質を大量に投与して育てられます。それに対し、日本古来の日本蜜蜂は、抗生物質を与えず、自然な状態で育つのです。しかし、蜜を出す量が少ない為収入に結び付きにくいので生産量は少なく、市場のわずか1%です。日頃の健康管理にはちみつを取り入れてみてはいかがでしょうか。

豊かな風味とコク・照りをお楽しみができるので、是非一度お試しください。





2018年01月30日
【奥能登おすすめ商品特集2018第二弾】ほし芋180g(奥能登かぼちゃ芋使用)


「ほし芋」はどこにでもありますが、、、
このほし芋は”奥能登・珠洲にしかないかぼちゃ芋”を使ったほし芋なのです!
当サイトでもリピータが多いので、試しに購入してみたところ、なるほど、納得。
商品説明のとおり、本当にしっとりとしていて、次々と食べられてしまいます。もちろん、甘さも十分です。
美味しくてヘルシーなお菓子、一度お試しください!
2018年01月24日
【奥能登おすすめ商品特集2018第一弾】テレビ朝日で紹介されました!美味しいよ~能登の炭火焼あごだし!
今年から定期的に奥能登の名産品をピックアップし、皆様にご紹介したく存じております。

まず第一弾は以前テレビ朝日の「ごはんジャパン」という番組に特集されました、寒い日には、すごくおススメな、体も心もほっと温まる「焼きあごだし」です。

http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/sphone/

番組内で福岡伸一(生物学者、青山学院大学教授)さんが
「水の中からジャンプするために必要なのは筋肉、トビウオはムキムキの筋肉マン、海のアスリートなんです。」と紹介しているように、トビウオは筋肉質で脂肪分が少ないので、魚臭さのないスッキリとした上品な風味が特徴です。

能登半島の先端に位置する珠洲では昔から漁家では採れたてのトビウオ「あご」の焼き干しです。かつおだしや普通の煮干しとは違う、まったく臭みのない口当たりはそうめんのだし汁に最適です。
「あごだしの佃煮」、「あごだしの煮物」、「奥能登の焼きあごだし笹岡流そうめん」等などあごだしベースの色々な料理で皆と食卓を囲むのもいいですね。とても美味しいのでぜひお試しください!
2017年12月25日
毎年大好評の能登大納言小豆が入荷いたしました!
能登大納言小豆は、国に数ある大納言小豆の中でも、ひと際粒が大きく、鮮やかな赤い色が特徴で、別名「赤いダイヤ」と呼ばれます。

県内の和菓子屋さんからは、「大粒の豆をそのまま生かせ、皮が柔らかで風味がよい」と高く評価され、高級和菓子の材料として珍重されています。

さらに、疲労回復、肩こり、筋肉痛、だるさ、夏バテ、二日酔いなどに効果があるとされています。

お菓子にしてみてもぜんざいや赤飯にしてみてもかなりの存在感がありますので、小豆そのものの味を楽しむことができます!是非、お試しください!
2017年12月21日
年末年始休業のお知らせ
12/29~1/8の間、年末年始休業とさせていただきます。29以降のご注文は1/9以降に順次発送となります。

尚、土、日、祝日は、珠洲商工会議所がお休みの為、
発送、お問い合わせ等もお休みとなりますので予めご了承下さい。

地域ブランド市場 ベルマーレ米が農水白書に掲載されました



地域ブランド市場奥能登 Jリーグ湘南ベルマーレと連携をはじめました



湘南ベルマーレと連携して緊急支援物資を送りました。

当地域ブランド市場は地元の商工会議所と連携して運営しています

  • 石川県
  • 珠洲市
  • 輪島市
  • 穴水町
  • 能登町
  • 珠洲商工会議所
  • 輪島商工会議所
  • 旅ねっと
  • 湘南ベルマーレ
珠洲の天然珪藻土で作った しんちゅう巻コンロ45号

珠洲の天然珪藻土で作った しんちゅう巻コンロ45号

天然珪藻土の原石の切り出しから、全て手作業で作られるコンロです。 珪藻土は、耐火断熱性・保温性に優れているため、少量の燃料で熱を均一に通すので、とても経済的です。 内側から遠赤外線を放射するので、食材のうま味を最大限に引き出し、おいしく焼き上げます。 能登の天然素材と、職人こだわりの製法で作られたコンロで、大切な方とバーベキューをお楽しみ下さい。 幅45cm×奥行25cm×高さ18cm

能登ひかり 1kg(白米)

能登ひかり 1kg(白米)

今年もおいしいお米ができました!すえひろの新米をお届けします。 能登で生まれ育った品種の「能登ひかり」。粒がやや大きめでコシヒカリよりも少しさっぱりしています。 天皇杯を受賞しました。

竹炭塩 100g

竹炭塩 100g

能登半島産の三年物の青竹に塩を詰め込み、炭焼き職人が窯で三日三晩焼き上げ、ほぐした「黒い塩」です。甘さを保ち、辛さをおさえた味は、おさしみや焼き肉などに、特に脂身のある素材にはおすすめです。

いしる 300ml

いしる 300ml

全国でも有名な石川県・小木漁港で水揚げされた最高のイカを使用して作った「いしる」です。 煮物を作る時、最後の決め手としてこの「いしる」をお使いいただければ、驚くほど深い味わいがでます。

梅太郎(300g)

梅太郎(300g)

梅は、専門筋から最高の品質と評価されている「石川一号」を使用。低農薬栽培で育てた良質・粒ぞろいを厳選しました。

能登産 大豆 500g

能登産 大豆 500g

東北南部で産まれた「里のほほえみ」を石川県奥能登珠洲で栽培しました。 「里のほほえみ」はたんぱく質が多く、大粒なので煮豆にするとボリュームがあります。香りや甘みもあるので豆腐や豆乳にも最適です。

いちじくジャム 250g

いちじくジャム 250g

奥能登の自然の恵みでつくった、無添加の手づくりいちじくジャムです

特撰 くぬぎ  珠洲木炭 3kg

特撰 くぬぎ 珠洲木炭 3kg

自らが植え育てた木に愛情を込め、丁寧丁寧に焼き上げた大野製炭工場の珠洲木炭です。 さあ、炭火のある暮らしを楽しみましょう。

  • 奥能登 すえひろのことページ (有)すえひろ

    自然豊かな奥能登でおいしいお米・農作物のお便りをお届けいたします。

  • (株)奥能登塩田村 (株)奥能登塩田村

    食の安全が謳われる中、重要な製塩業として、頑張っております。奥能登を紹介しています。        

  • 奥能登はまの (株)浜野水産

    奥能登の海の恵みを全国の皆様にお届けする浜野水産のブログです。

  •        

    七輪だより・珠洲だより 能登ダイヤ工業(株)

    切り出し七輪のふるさと珠洲から、珪藻土や地元の話題等をお届けします。

  •        

    炭と里山と里海 大野製炭工場

    若き炭焼き職人の伝説が今ここに始まる。

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